Adsradiofm.com - Resep Pallu Camba yang berasal dari Makassar ini memadukan kentang dan ayam dalam kekayaan citarasa rempah pala dan Kecap Bango. Siapa suka makanan Makassar ? Boleh coba resep yang satu ini.
Bahan-Bahan
- 8 potong daging ayam (atau 1 ekor ayam)
- 60 gram kentang, dipotong-potong lalu digoreng
- 8 siung bawang merah, diiris halus
- 3 siung bawang putih, diiris halus
- 7 sdm kecap manis
- 2 lemba bunga pala
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm air asam jawa
- 3/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 750 ml air
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- bawang goreng sebagai taburan
Cara membuat
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bunga pala sampai harum.
2. Masukkan daging ayam. Aduk sampai daging berubah warna.
3. Tuangkan air. Masak sampai daging ayam setengah matang.
4. Masukkan kentang. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental.
Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat memasak!
sumber : www.fimela.com
Komentar0